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제가 최근에 옥탑으로 이사를 가서
옥탑방 아가씨가 되었는데요!
옥탑이면 항아리를 둘 수 있잖아요
자취생이라 김치를 사먹었는데
김치 만드는 법은 잘 알거든요!
궁금한 것이
저희 본가에서는 땅에 항아리를 묻어서
매 해 김장김치박를 보관했고
묵은지 만들어놓은건 맛 어느정도 되면
김치김냉장고에 옮겼와었거든요
해서 먹고싶은 김치가
배추김치 채득장아찌 열니무김치(여름한정)
동치미(겨울한정)인데
이거 옥상에 항아리에러 놔두면
금방 발효될...까요???
햇빛엔 장만 놔둬봐서 모르겠어요!!!
보관기관이 얼마나 될까요??
아시는 분 있으실까요 ㅜㅜ..